Text
Ilmu Kesehatan dan Gizi
Buku lmu Gizi dan Kesehatan ini membahas tentang ilmu gizi dan Kesehatan yang terdiri atas pengenalan jenis-jenis gizi, fungsi, dan kepentingan zat gizi bagi tubuh yang perlu dipenuhi dari pangan sumber zat gizi melalui menu seimbang pada tiap kelompok daur hidup manusia. Selain itu, dbahas juga permasalahan gizi dan kesehatan yang ditimbulkan akibat kekurangan dan kelebihan gizi, serta teknik penilaian status gizi secara antropometri, biokimia, klinis, maupun melalui konsumsi pangan. Karenanya, dalam mata kuliah ini mahasiswa dituntut untuk dapat mengkaji masalah-masalah gizi, penilaian status gizi, pola makanan sehat, kesehatan gizi, pendidikan gizi, dan keamanan pangan.
AAK00544 | 614 AMA i | AAK Delima Husada (614) | Tersedia |
Tidak tersedia versi lain