Image of Analisis & Aspek Kesehatan: Bahan Tambahan Pangan

Text

Analisis & Aspek Kesehatan: Bahan Tambahan Pangan

Perkembangan teknologi menjadi salah satu faktor pemicu semakin berkembang dan dibutuhkannya bahan tambahan pangan. Sayangnya, penggunaannya sering kali tidak benar. Sebagai contoh, penggunaan pewarna tekstil untuk bahan makanan karena harganya lebih murah daripada pewarna makanan. Kurangnya sosialisasi tentang dosis, manfaat, dan bahaya akibat penggunaan bahan tambahan pangan secara salah, mungkin menjadi salah satu penyebabnya. Buku ini menyajikan pengenalan berbagai jenis bahan tambahan pangan sekaligus panduan penggunaannya secara benar. Waspadai bahaya penggunaan bahan tambahan pangan yang tidak tepat.

Ketersediaan
AAK00047616.39 CAH a c1AAK Delima Husada (616.39)Tersedia
AAK00152616.39 CAH a c2AAK Delima Husada (616.39)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
616.39 CAH a c1
Penerbit
Jakarta : BumiAksara.,
Deskripsi Fisik
xiv+382hlm; 23cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
9789790104648
Klasifikasi
616.39
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
2 (dua)
Subjek
Analisis dan Aspek Kesehatan
Bahan Tambahan Pangan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar