Image of Kimia Pangan Analisis Laboratorium Edisi 2

Text

Kimia Pangan Analisis Laboratorium Edisi 2

Buku Kimia Pangan: Analisis Laboratorium membekali para mahasiswa dengan pengetahuan praktik dasar dalam mendesain, melaksanakan, dan melaporkan hasil penelitian. Dengan menampilkan berbagai macam eksperimen pada beberapa kasus dapat dilakukan tanpa membutuhkan fasilitas laboratorium yang canggih. Penulis juga membahas penelitian baru pada bidang sifat fisik pangan, lipid, protein, dan gelatin. Pada setiap penelitian laboratorium, terdapat penjelasan singkat dan daftar bahan yang diperlukan, termasuk juga perkiraan waktu pelaksanaan serta kesulitan atau bahaya yang mungkin terjadi selama penelitian.

Ketersediaan
AAK00496641.307 2 WEA k-ed.2 c1AAK Delima Husada (641.307 2)Tersedia
AAK00639641.307 2 WEA k-ed.2 c3AAK Delima Husada (641.307 2)Tersedia
AAK00497641.307 2 WEA k-ed.2 c2AAK Delima Husada (641.307 2)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.307 2 WEA k-ed.2 c1
Penerbit
Jakarta : EGC.,
Deskripsi Fisik
xii,169 hlm 15,5 x24 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-044-773-8
Klasifikasi
641.307 2
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Makanan Penelitian
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar